Un dry gin québécois classique, produit en petit lot, qui se distingue par sa fraîcheur et son profil floral et fruité.
Le produit: Conçu à partir de 14 aromates afin de créer un gin équilibré et rafraîchissant. Ce mélange d'ingrédients unique provenant à la fois du terroir québécois et de pays exotiques.
Un brin d'histoire: Un hommage à la création du noyau communautaire nommé le "Trait-Carré" à Québec par les Jésuites au 17eme siècle à la demande du roi Louis-XIV.
Notes de dégustation:
Apparence: Transparent et sans coloration.
Au nez: Le nez est d’une intensité modérée où l’on retrouve l’arôme classique de baie de genièvre au premier plan, avec des écorces d’agrumes. Par la suite, une panoplie complexe de parfums de sous-bois boréal ajoute une autre dimension
Au palais: La chaleur est enveloppante, les baies de genièvre laissant donnent une amplitude aux arômes de fleur, d'épices et d’agrumes.
Finale: Persistante et charmante.
Comment l'apprécier: Le Trait-Carré est un gin classique balancé qui met facilement en valeur sur glace, en tonic ou dans de très nombreux cocktails.
