Résultat d'un savoir-faire et d'une attention particulière à la qualité de l'eau, la Cap Diamant est une vodka distillée et filtrée en petit lot qui saura plaire autant à ceux qui l’aiment sans artifices qu’aux créateurs de cocktails.
Le produit: Une vodka à base de maïs 100% canadien et de l'eau des Laurentides, une des plus vieilles chaînes de montagnes au monde. Filtrée au charbon de noix de coco afin d'obtenir une vodka des plus douce et soyeuse.
Un brin d'histoire: C’est en 1608 au pied du Cap Diamant, là où le fleuve Saint-Laurent se resserre entre ses deux rives, que l’aventure de Québec commence. Jacques Cartier, croyant avoir trouvé des pierres précieuses dans la falaise, nomma ainsi ce cap qui surplombe stratégiquement le fleuve.
Notes de dégustation:
Apparence: Transparent et sans coloration
Au nez: Très discret, présence modérée de l’alcool avec cependant de subtiles notes de zeste de lime et de menthol.
Au palais: La bouche nous présente intensité et longueur avec une chaleur bien dosée et une touche umami.
Finale: Feutrée, légèrement épicée avec du poivre blanc en rétro olfaction.
L'expérience: Une vodka de dégustation à prendre nature ou sur glace. Également un classique avec des huîtres et un incontournable pour le vodka martini, Moscow mule ou votre création du moment !
