Une liqueur de gin vieilli en petit fût de whisky et de sirop d’érable biologique.
Le produit: Le Trait-Carré OR est une liqueur pour les fins connaisseurs. Cette liqueur de gin et de sirop d’érable biologique est issue de la passion de deux entreprises du Québec. Chaque lot est un assemblage de fûts sélectionnés de notre gin vieilli et de sirop d’érable biologique de notre partenaire, Or - À même la source. Le résultat vous surprendra par sa douceur et sa richesse.
Un brin d'histoire: Dès les années 1700, les habitants ont su tirer profit du savoir des Premières nations. La transformation de la sève d’érable est désormais indissociable de notre histoire. Aujourd'hui, le retour des distilleries nous permet encore de transformer de belle façon l’or de nos forêts en incorporant un sirop d’érable doré dans nos spiritueux.
Notes de dégustation:
Apparence: Le visuel est jaune ambré aux reflets brillants, comparable à un sirop d’érable clair.
Au nez: On retrouve un mélange agréable et intrigant avec une présence de zeste d'agrumes, principalement d’orange. Une trame d’épices douces, de miel et d’herbes complète harmonieusement le profil olfactif.
Au palais: En bouche, la douceur est présente mais bien dosée. L’alcool est modéré, laissant la place aux arômes d’orange amère et au mélange d’épices. La longueur est persistante et l’onctuosité est fluide en raison d’une présence de sucre modeste. Le résultat est étonnamment délicieux et novateur.
Comment l’apprécier: Le Trait-Carré OR est une liqueur à prendre nature ou sur glace, en apéritif ou digestif. Les mixologues y trouveront un ingrédient distinctif pour développer des cocktails savoureux.
